月曜日, 1月 24, 2022
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メスティンとは?キャンプ万能クッカーメスティンの使い方と簡単レシピ7選【トランギア・ダイソー】

【キャンプ場スタッフ監修】キャンパーたちに大人気なメスティン!メスティンって何?という方のためにもメスティンの使い方、万能と言われる理由やメリットも合わせてご紹介します!
後半はトランギアとダイソーのメスティンを使って作れる絶対食べたいキャンプ飯レシピ7選もご紹介しますのでお楽しみに!

こんにちは!有野実苑オートキャンプ場の妖精、コッフェルくんだよ!
キャンプのことはなんでも聞いてね!

キャンプ初心者です。「メスティンでご飯作ると簡単だよ!」と聞いたのですが、使い方がよく分かりません。バリ取りやシーズニングが必要って聞いたのですが、本当ですか?またおすすめのレシピはありますか?

メスティンの使い方と、おすすめレシピだね!今回はトランギアとダイソーのメスティンを使った初心者でもおいしく手軽につくれるキャンプ飯の作り方をArizineライター兼キャンパーのまみさんに教えてもらうね♪

【有野実苑オートキャンプ場】

有野実苑(ありのみえん)オートキャンプ場は千葉県山武市にある緑豊かな森と農園に囲まれたキャンプ場。 関東近郊で都心から90分というアクセスのいい立地にありながら、きれいな空気と新鮮な産物に恵まれ、四季折々のキャンプを気軽にお楽しみいただけます。 木々に囲まれて区画されたサイトと、充実した設備、各種クラフト体験や収穫体験など様々なイベントをご用意し、 スタッフ一同、皆さまのお越しをお待ちしております。

有野実苑オートキャンプ場公式サイトはこちら:https://arinomi.co.jp/

※本記事はキャンプのプロ!有野実苑オートキャンプ場のスタッフをはじめ、有野実苑を愛してくださるキャンパーのみなさま・全国のキャンパーのみなさまのお声、口コミを参考に制作しています。

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人気のメスティンとは?

Arizineライター撮影 byまみ

メスティンとは、アルミ素材でできた「飯ごう」のこと。
取手が付いた四角い形をしていてアルミなので熱伝導率がとてもよく、ご飯を炊いたり、麺類、揚げ物、蒸し物、煮物などあらゆる調理が可能です。

大きさは様々で、メーカーによって違いますが、多くは1合のお米を炊飯できるもの、2合炊飯できるものが多く出回っています。

アウトドアブランドのほか、ホームセンターやインテリアショップ、100円ショップでも販売されるほど人気で注目のアウトドアギアです。

筆者が持っているのは、トランギア社製と100円ショップダイソーのメスティン。

トランギア社のメスティンは2合までの炊飯が可能で、100円ショップダイソーは1合までの炊飯が可能ですが、最近になってダイソーでも大きいサイズが販売されるようになりました。
また、トランギアも「ラージメスティン」という大きなサイズのメスティンもあります。

違いはほぼありませんが、トランギア社のメスティンはロゴマークとフタがしっかりしまるよう溝があります。
お料理の完成については違いは全くありません。どちらを購入してもさほど変わりはないでしょう。

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メスティンが万能な理由!「飯ごう」となにが違うの?

Arizineライター撮影 byまみ

日本での歴史が長い飯ごうは、上の写真のように底が深く中ぶたと持ち手がついたスタイル。
2合と4合の炊飯ができ、水をどこまで入れるかの位置もしるしがついています。
中ぶたに温めたいおかずを入れて火にかけると、炊飯と同時におかずも完成するので重宝しますね。

飯ごうでも、メスティンのように茹でたり煮たり、スープを作るなど様々なことができますが、大き目なサイズはソロやデュオキャンプでは量が多くなりすぎるかもしれません。

メスティンは、横長で浅く、蒸し網などのオプションがあり、軽量。お料理だけではなく収納やお弁当箱など、様々な用途が広がります。

アルミ製で熱伝導率が良く、様々な調理に対応します。

できるだけ軽量化したいというソロキャンパーの需要が高まったことで、メスティンのほうが人気になったんだね!

メスティンを購入したらバリ取りとシーズニングは必要?

Arizineライター撮影 byまみ

よく聞くキーワード、「バリ取り」と「シーズニング」。

実際に購入したらこの2つの作業は必要なんでしょうか?
さっそく解説していきます。

【メスティンのバリ取りとは?

バリ取りとは、メスティンが出荷されたままの状態だと、フタや本体のふちがちょっと鋭利になっていて指をケガするなどの危険が伴う可能性があるため、やすりを掛けて端を少しなめらかにすることをいいます。

中には出荷時点ですでにバリ取りまでも完了している商品もあります。
また、さほど気にならない人はそのまま使用する人もいるでしょう。

ちなみに筆者はトランギアも100ショップダイソーのもバリ取りはしませんでしたが、鋭利すぎてケガをするようなことはありませんでした。

ただし、小さなお子さんがお手伝いなどで使う場合は念のためバリ取りをしておいた方が良いのかもしれません。また、アウトドアに慣れていない方も危険なく調理や洗浄ができるよう、しておいた方が安全でしょう。

■ メスティンのバリ取りのやり方

Arizineライター撮影 byまみ

バリ取りのやり方は、簡単。
目の粗いやすりでざらついているカットされた部分をやすり掛けし、その後目の細かなやすりで仕上げます。

その後は、食器洗い洗剤とスポンジでやさしく洗いましょう。

軍手をつけてやると怪我しないから安心だよ!

メスティンのシーズニングとは?

シーズニングとは、アルミ特有の匂いを消す目的や、本体の黒ずみを防ぐ目的があります。
お米を一度炊飯すれば、シーズニングは不要という考えもあります。

ちなみに筆者はシーズニングはしていません。炊飯をして終了でした。それでもメスティンが黒ずむことなく使用しています。

ですが長く美しく使うためには、しておいた方が良いかもしれません。

バリ取りもシーズニングも時間のある時にやってみない?ギアを育てていく感がMYメスティンに愛着わくことは間違いなし!


メスティンのシーズニングのやり方

Arizineライター撮影 byまみ

シーズニングのやり方は、メスティンとフタがすっぽり入る鍋があれば、鍋にお米の研ぎ汁を入れ、メスティンを入れて弱火~中火で20分~30分ほど火にかけます。

内側のシーズニングだけで良い場合は、お米のとぎ汁をメスティンに入れ、20分~30分火にかけます。

ハンドルはシーズニングの必要がないので、外せる方は外しておきましょう。ハンドルも一緒に煮ても問題はないですが、持ち手が溶けることも。

最後に水洗いをしてよく拭いたら完成です。

メスティンでできる簡単キャンプ飯レシピ7選

Arizineライター撮影 byまみ

それでは、炊飯だけじゃない、メスティンを使ったおいしいキャンプ飯レシピをご紹介します。

メスティンを使った、基本の炊飯方法が知りたい人は下記の記事を読んでみてね!ではレシピ7選いってみよー!

あわせて読みたい記事:「メスティン炊飯の方法!初心者でもおいしくご飯を炊くコツを熟練キャンパーが伝授【トランギア・ダイソー】

1.オイルサーディン&トマト缶のちょっと贅沢パスタ@簡単に

Arizineライター撮影 byまみ
【材料(1人分)】

乾麺パスタ……100グラム

・オイルサーディン缶……半分

・カットトマト缶……大さじ2※プチトマト3~4個でもOK!

・にんにく……1かけ

・オリーブオイル……大さじ1 ・水……200~300㏄

・パルメザンチーズ……お好みで

■ オイルサーディン&トマト缶のちょっと贅沢パスタの作り方

  1. メスティンの中に刻んだにんにくとオリーブオイルを入れて火にかける。
  2. にんにくの香りが立ったら火を止め、水とパスタを入れる。(パスタは半分に折る)
  3. 水が少なくなってきたら、トマト缶とオイルサーディン缶、塩で味を調える。
  4. パスタに火が通ったら、お好みでパルメザンチーズを掛けて完成!

★ポイント

火を大きくしすぎると水がすぐになくなってしまい、パスタが茹で上がりません。火加減に注意し茹でていきましょう。メスティンひとつで出来ちゃうので洗い物が少なく重宝!
トマト缶が余っちゃうなという人にはプチトマトでもOK!

2.焼き鳥缶とあまりもの野菜でつくる簡単炊込みご飯

Arizineライター撮影 byまみ
【材料(1合分)】

・お米……1合

・にんじん・ごぼう・しめじなどの野菜……適宜

・焼き鳥缶……1缶

・めんつゆ……大さじ1

・水……180CC

焼き鳥缶とあまりもの野菜でつくる簡単炊込みご飯の作り方

  1. お米を研いで30分~1時間浸水する。
  2. 野菜を刻んで焼き鳥缶、麺つゆと共にメスティンに入れる。
  3. 固形燃料(25分~30分燃焼のタイプ)に火を点け、蓋をして炊飯する。
  4. 沸騰してフタが浮き上がってきたら、近くにある石やカトラリーギアなどの重しをのせる。
  5. 固形燃料の火が消えたら、メスティンをひっくり返しタオルなどでくるんで10分蒸らす。
  6. 完成!いただきます!

★ポイント

固形燃料でほったらかし炊飯するだけでおいしい炊込みご飯ができちゃいます。固形燃料の中には燃焼時間の短いタイプがあるので注意して購入しましょう。
※ほったらかし炊飯の方法は下記の記事にて作り方を紹介しています。

あわせて読みたい記事:「メスティン炊飯の方法!初心者でもおいしくご飯を炊くコツを熟練キャンパーが伝授【トランギア・ダイソー】

Arizineライター撮影 byまみ

こんな感じで材料をすべて入れたら、あとはほったらかし炊飯!おこげもできて美味しいんよ!

3.クーラーボックスde冷やそう!メスティンプリン

Arizineライター撮影 byまみ
【材料】

・卵……2個

・牛乳……380cc

・砂糖……60g

・グラニュー糖(キャラメリゼ用)

クーラーボックスde冷やそう!メスティンプリンの作り方

  1. ボウルに卵と砂糖を入れて混ぜたら、ザルなどで濾しながらメスティンに入れる。
  2. フタをしたら、フライパンにお湯を入れ、沸いたらメスティンを入れて湯煎する。
  3. 10分くらい湯煎したら火を消し、そのまま15分~20分ほど放置しておく。
  4. クーラーボックスでよく冷やすか、冬キャンプなら外へ放置しておく。
  5. よく冷えたらグラニュー糖をまぶし、バーナーであぶってキャラメリゼする。
  6. 完成!甘くてとろとろ!いただきます。

ポイント

カラメルソースを作るのが大変なので、グラニュー糖でぱりぱり食感を作ってみました。プリン自体がさっぱりした甘さなので、グラニュー糖はぴったり!

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4.蒸し網を使った簡単チーズフォンデュ

Arizineライター撮影 byまみ
【材料】

・じゃがいも・ブロッコリー・にんじんなど好みの野菜……適宜

・ウインナーソーセージ……3~4本

・カマンベールチーズ……1個

・水……少々

・メスティン用の蒸し網(メッシュトレイ)……1 ※ダイソー・トランギア各社にあり

蒸し網を使った簡単チーズフォンデュの作り方

  1. メスティンでお湯を沸かし、野菜やソーセージをボイルする。
  2. メスティンの底に蒸し網(メッシュトレイ)を入れ、水を1センチ以下の位置まで入れて沸かす。
  3. 水が沸いたら、火を点けたまま、野菜を入れる。カマンベールチーズは上部をカットし、アルミホイルに包んで入れる。
  4. チーズがとろけたら完成!具材を絡めていただく。

★ポイント

カマンベールチーズが溶けだすと零れやすくなるので、サイズの合うお皿に載せてメスティンに入れるのもOKです。

メスティン用の蒸し網(メッシュトレイ)はサイズを確認して購入しよう!

5.メスティンにくっつかないよ♪チョコチップパウンドケーキ

Arizineライター撮影 byまみ
【材料】

ホットケーキミックス……150グラム

水……150CC

ミックスドライフルーツ……1袋(150グラム程度)

チョコチップ(焼き菓子用の溶けにくいタイプ)……大さじ2

メスティンのサイズに合ったパウンドケーキ型(紙製でもシリコン製でもOK)……1

メスティンにくっつかないよ♪チョコチップパウンドケーキの作り方

  1. 全ての材料をジッパーバッグなどのビニール袋に入れて、よくもむ。
  2. ジッパーバッグの片方の底に、種を集め、はさみでカットし、パウンドケーキ型に入れる。
  3. メスティンのフタをし中火で10分~15分ほど火にかける。その後火を止め10分蒸らす。
  4. 竹串や爪楊枝で刺し、濡れた種が付いてくるようなら再度トロ火にかける。
  5. 竹串を刺して何もついてこなければ完成!

★ポイント

簡単でおいしいホットスイーツ。チョコレートがあたたかなうちにいただきましょう。

6.揚げたてアメリカンドッグ

Arizineライター撮影 byまみ
【材料】

揚げ油……適宜

冷凍アメリカンドッグ……小さなサイズのもの、お好みの量

グラニュー糖……適量

ケチャップ……適量

揚げたてアメリカンドッグの作り方

  1. メスティンに油を入れ、熱する。
  2. アメリカンドッグを入れて揚げる。油は少量でも大丈夫。
  3. 火が通ったらキッチンペーパーにアメリカンドッグを取り油を切る。
  4. 砂糖やケチャップをかけていただきます。

★ポイント

Arizineライター撮影 byまみ

油の量は少量でも大丈夫です。メスティンがひっくり返らないよう、鍋つかみをはめて持ち手をしっかり持って調理しましょう。

Arizineライターのまみさんは北海道在住のキャンパー!
砂糖をまぶすのは北海道ならではの食べ方。おいしいのでぜひお試しあれ!

7.キャラメルでコクUP!焼きリンゴ

Arizineライター撮影 byまみ
【材料】

材料 りんご……1個

キャラメル……4個

シナモンパウダー……適宜

アルミホイル……リンゴを包めるくらい

※加熱はシングルバーナーなど火力の調節できるものがおすすめ

■ キャラメルでコクUP!焼きリンゴの作り方

  1. りんごの皮はお好みで、むいても向かなくてもOK。芯を取る。
  2. メスティンにアルミホイルを敷き詰める。そこへりんごを載せる。
  3. りんごにキャラメルを二つずつのせて、シナモンパウダーをかける。
  4. 中火で15分、りんごの香りが立ってきたらフタをあけて様子を見る。
  5. 火が通りキャラメルが溶けるまで、弱火にかけておく。(20分~30分程度)
  6. りんごに火が通りキャラメルが溶けたら完成!

★ポイント

弱火でゆっくりと火を通すと焦げ付かずふっくら甘く仕上がります。シングルバーナーで火を調整しながらやるのがコツ

こんなメスティンの使い方もOKなんです!

①お弁当箱

Arizineライター撮影 byまみ

お料理ではありませんが、メスティンはフタがあり持ち手でフタを固定できるので、お弁当箱としても重宝します。

幼稚園児や小学校低学年、小食な方ならダイソーの1合炊きメスティンがぴったり。ご飯を入れ、海苔を敷いたらおかずをのせます。

小学校高学年から大人なら、トランギアの2合炊きメスティンがぴったり。見た目もオシャレですね!

【②ギア・カトラリーケース

Arizineライター撮影 byまみ

メスティンのフタができること、持ち手でフタが固定できるという特性を生かし、キャンプギアやちょっとした小物を入れるケースとしても重宝します。

カトラリーやナイフ、小さな着火剤、固形燃料などを入れても良いですね。

トランギアメスティンの中には、ダイソーのメスティンがぴったり収納できるので、二つ合わせて持っても邪魔になりません。

Arizineライター撮影 byまみ

また、お米などの保冷しなくてもOKの食材を入れて持ち運ぶのにも便利です。こちらの「メスティン飯」は、2合分のお米が真空パックになったもの。北海道・当麻町産のお米を収穫と同時に真空パックにした新鮮なお米です。メスティンに丁度入ることから口コミで話題になり、北海道の道の駅やアウトドアショップでも販売されています。

サイズ感もぴったりです。

まとめ:キャンプ飯はメスティンで楽しちゃおう!

Arizineライター撮影 byまみ

大変話題で人気のメスティンについて、簡単でおいしいアウトドア飯とお料理以外の使い道についてもご紹介しました。大変重宝し、何でもおいしくできちゃうメスティン。一度手に取り使ってみませんか。

Arizine編集部
有野実苑オートキャンプ場が監修するアウトドアメディア「Arizine」 キャンプ用品、料理、キャンプのコツから最新スタイルまでキャンプ情報はArizineにお任せ! あなたに合った素敵な記事がきっと見つかります!
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